№

п/п

Содержание работы

Сроки

Ответственные

1.

1. Разработка и утверждение плана работы совета по питанию

2. Утверждение графиков питания

3. Размещение плана  работы совета по питанию на сайте учреждения

до

01.09.2021

Члены совета по питанию

2.

Оформление информационных стендов по питанию

до 01.09.2021

Ответственный по питанию

3.

Эстетическое оформление обеденного зала

до

01.09.2019

Ответственный по питанию

4.

Отчёт о состоянии питания в учреждении

ежемесячно

Ответственный по питанию

5.

Охват питанием обучающихся

ежемесячно

Ответственный по питанию

6.

Контроль за организацией питания

ежемесячно

Ответственный по питанию

7.

Анализ выполнения денежных и натуральных норм питания

ежемесячно

Ответственный по питанию

8.

Состояние ведения документации по питанию на пищеблоке

ежемесячно

Ответственный по питанию

9.

Контроль за выполнением примерных десятидневных рационов питания

1 раз

в месяц

Ответственный по питанию

10.

Изучение вопроса организации питания, подготовка информационных материалов на совещание при директоре о качестве организации питания, на педсовете о культуре питания

по плану работы учреждения

Совет

по питанию

11.

Проверка выполнения требований  Санитарных норм и правил на пищеблоке.

с оформление актов проверки:

Организация питания

1 неделя

месяца

Ответственный по питанию

Товарное  соседство, сроки хранения продуктов, своевременное использование скоропортящихся продуктов

1 неделя

месяца

Ответственный по питанию

Соблюдение режима питания и условий приема пищи

1, 3 неделя месяца

Ответственный по питанию

Столовая посуда

3 неделя

месяца

Члены совета по питанию

Санитарное состояние пищеблока

3 неделя

месяца

Члены совета по питанию

Технология  приготовления блюд

2 неделя

месяца

Члены совета по питанию

Санитарное  состояние  обеденного зала

2 неделя

месяца

Члены совета по питанию

Продукты питания

4 неделя

месяца

Члены совета по питанию

Санитарное состояние буфетной

разновозрастной гуппы

4 неделя

месяца

Члены совета по питанию

Ведение документации по вопросам      организации питания на пищеблоке

1 раз

в квартал

Члены совета по питанию

Готовая продукция

Ежедневно

Бракеражная комиссия

Работа по пропаганде здорового питания, воспитание культуры питания  учащихся

1.

Классные часы, беседы о правильном питании, заболеваниях ЖКТ

по плану

работы учреждения

Заместитель директора

2.

Рейд  «Чистая тарелка»

ежедневно

Заместитель директора

Пропагандистская и просветительская работа с родителями учащихся

1.

Проведение анкетирования родителей по вопросам  организации горячего  питания в учреждении, культуре питания с последующим рассмотрением их предложений по улучшению качества питания «Питание глазами родителей»

март

Члены совета по питанию

2.

Размещение на сайте учреждения памяток  для родителей о здоровом питании

1 раз

в месяц

Члены совета по питанию

3.

Организация выступлений с информацией и пропагандой здорового питания на родительских собраниях и т.д.

1 раз

в четверть

Заместитель директора,

члены совета по питанию

Вопросы, выносимые на совет по питанию

1.

1.Выборы членов совета по питанию

2. Анализ организации питания в летний оздоровительный период

3. Утверждение плана работы на 2021/2022 учебный год учебный год

4. Утверждение графика выдачи пищи с пищеблока на холодный период

5. О работе бракеражной комиссии.

6. Организация питьевого режима в учреждении

август

2021

Совет

по питанию

2.

1. Выполнение денежных и натуральных норм питания за III квартал 2021 года

2.  О соблюдении правил хранения и сроков реализации продуктов

октябрь

2021

Ответственный по питанию

Кладовщик

Ответственный по питанию

3.

1. Качество готовой продукции на пищеблоке.

2. Соблюдение режима питания и условий приёма пищи

3. Выполнение денежных и натуральных норм питания за IV квартал, за 2021 год, выполнение заявок

январь

2022

Совет

по питанию

Ответственный по питанию

4.

1.Соблюдение товарного соседства сроков хранения продуктов, своевременное использование скоропортящихся продуктов

2. Контроль раздачи пищи в группах, классах, привитие культурно-гигиенических навыков дошкольникам

3.Выполнение денежных и натуральных норм питания за I квартал 2022 года

март

2022

Ответственный по питанию

5.

1. Анализ работы за 2021/2022 учебный год. Задачи на предстоящий учебный год по оптимизации вопросов организации питания

май

2022

Ответственный по питанию